Cara Lulus Audit Halal JAKIM: Kenapa "Water Filter Halal Malaysia" Adalah Syarat Wajib Kejayaan F&B

Bagi setiap pemilik restoran di Kuala Lumpur atau pengurus kilang makanan di Selangor, Sijil Pengesahan Halal Malaysia (SPHM) adalah lambang kepercayaan pelanggan. Namun, ramai pengusaha menghadapi kegagalan audit yang tidak disangka-sangka disebabkan satu perkara: sistem penapisan air yang tidak diiktiraf.

Artikel ini membincangkan mengapa memiliki solusi Water filter Halal Malaysia bukan lagi pilihan, tetapi keperluan kritikal untuk fail pematuhan anda.

Air: Bahan Mentah Utama Di Dapur Anda

Kami telah menemubual En. Mohd Safzan bin Mohd Mukhtar daripada Bahagian Pengurusan Halal JAKIM untuk mendapatkan pencerahan tentang peranan air dalam rantaian bekalan Halal. Menurut En. Safzan, air adalah bahan yang paling kerap digunakan dan alat yang paling berguna sama ada di rumah mahupun dalam industri makanan.

Oleh kerana air mempunyai sentuhan langsung (direct contact) dengan makanan itu sendiri serta peralatan yang digunakan, sistem penapisan mestilah suci tanpa sebarang keraguan.

Risiko Tersembunyi Arang Tulang (Bone Char)

Kenapa JAKIM memeriksa penapis air anda? Jawapannya terletak pada media penapis. Banyak penapis industri murah menggunakan karbon aktif yang diperbuat daripada arang tulang haiwan.

En. Safzan memberi amaran:

"Komponen karbon di dalam suatu water filter... ia berasal ataupun bersumberkan daripada sumber haiwan yang haram iaitu babi ataupun sumber daripada haiwan yang halal tapi tidak disembelih mengikut Hukum Syarak. Jadi makanya ianya haram".

Penggunaan penapis seperti ini boleh menyebabkan seluruh rantaian pengeluaran anda menjadi Syubhah, seterusnya menyebabkan permohonan Halal anda ditolak serta-merta.

Melindungi Perniagaan Dengan "Sijil Pengesahan Halal Malaysia Water Filter"

Untuk melindungi perniagaan anda, anda mestilah menggunakan sistem yang diiktiraf secara rasmi. Panaxy Group M Sdn Bhd menyediakan solusi lengkap bagi pengusaha F&B:

• Dokumentasi Lengkap Audit: Panaxy membekalkan salinan Sijil Pengesahan Halal Malaysia water filter yang diperlukan untuk Fail Halal anda.

• Karbon Tumbuhan 100%: Kami memastikan karbon kami berasal daripada tempurung kelapa (tumbuhan), bukan tulang binatang.

• Disahkan Oleh JAKIM: Sejak November 2023, Panaxy telah menerima pengiktirafan rasmi SPHM, menjamin setiap komponen adalah patuh syariah.

Kesimpulan: Jangan Berjudi Dengan Lesen Anda

Sama ada anda mengusahakan cafe butik atau dapur pusat (central kitchen) berskala besar, pastikan penapis air anda setaraf dengan integriti bahan masakan anda. Dengan memilih Panaxy, anda memastikan perniagaan anda menepati standard tertinggi Water filter Halal Malaysia.